Гонконг – салон красоты

Цены из салона Esprit – перевод в рубли – умножить гонконгские доллары на 3.3. Перевод в американские доллары – разделить гонконгские на 7.7.

Стрижка с укладкой
Помыть голову, стрижка и укладка – $440 = 1500 руб

Самая правильная карточка, чтобы звонить в Россию

А также чтобы звонить в Украину, Грузию, и многие другие страны родного бСССР из Гонконга – Dragon phonecard от компании IDTAsia:

Тарифы – просто сказка. На HKD 50 карточку с Россией можно разговаривать 67 минут по стране, 128 минут – по Москве и Петербургу; с Украиной – 37 минут, с Грузией – 63 минуты по стране, 76 минут – по Тбилиси.

При этом карточки (местами) продаются с нехилым дисконтом процентов 20-30 к основной цене – и конечно, надо места знать (я пока не знаю).

Все цены действительны на 19 августа 2007, автор не аффилирован с компанией IDTAsia и не является её рекламным агентом.

Гонконг: 1945 и 2002

Гавань Гонконга в 1945. В бухте курсируют боевые крейсера.

Гавань Гонконга в 2002, вид с пика Виктории.

Фотографии (C) dingopup

О доверии к поварам

Одной из давних китайских традиций является поедание пищи прямо из кипящей кастрюли, не снимая ее с огня. Может быть это связано с недоверием к поварам, которые в голодные годы съедали самые вкусные кусочки из кастрюли, оставляя посетителям только косточки и бульон? Такая организация позволяет каждому наварить то, что ему нравится, и съесть. А потом ещё и вкусная похлебка получается.

В ресторане «Маленькая овечка» первым делом приносят кастрюлю с овощным бульоном, и ставят посреди стола. Кастрюля разделена на две половинки – одна очень острая, в ней плавают чили и прочие перцы, вторая – для ценителей спокойной еды – с грибочками и драконьими глазами (такая коричневая вишня, с твердой коркой снаружи и бело-мягкой сердцевиной внутри):

Включают нагреватель под столом и терпеливо ждут, пока все не закипит. Тем временем посмотрим на приборы:

Помимо традиционных палочек (черного цвета) у каждого есть персональный мини-друшлаг для ловли еды в котле. Зеленые палочки – для общего пользования, используются при загрузке котла едой и для наведения порядка на столе. После того, как бульон в обеих частях закипел (а острая часть всегда закипает раньше), приступают к закидыванию полуфабрикатов.

Сосиски, грибы, дыни (зимняя дыня в местном обозначении – то же самое, что и традиционная дыня в России, только с зеленой кожурой и несладкая), куски мяса, пельмени – все сгружается в котел. Обычно за одну загрузку кладется не более трех тарелок полуфабрикатов – иначе через край начинает булькать.

После того, как все снова закипит, надо подождать некоторое время – чтобы компоненты супового конструктора прокипятились, проварились, и продизенфицировались. А дальше начинается самое интересное – охота на лакомый кусочек!

Так маленькие китайцы на собственной шкуре учат смысл древней пословицы: «В большой семье пеликанов клювом не щелкают». Чуть зазевался – и последнюю сосиску уже выловили!

Однако на подходе ещё тарелки, ещё полуфабрикаты: фрикадельки из креветок, креветочные пельмени…

Для ценителей прекрасного есть блюда поизящнее:

Время идет, булькает котел, периодически в него подливают овощного бульона, кондиционер на потолке сосредоточенно откачивает пар из зала и капает на посетителей конденсатом, и запас тарелок с детальками конструктора «Собери сам» подходит к концу.

Дама я? А ты готов?

“Дама я? Дама я?” = ты готов(готова)?

Пока не знаю, кантонский это или мандаринский.

Yellow-Blue Bus

Самый простой способ объяснить, как сказать по-русски “я люблю вас” – “ялю блю бас”.

Ресторан “Балалайка”

Сегодня широкой командой (приехал Тарас из Лондона + Джонни и ещё один товарищ из IT из Гонконга) вечером сходили в русский ресторан “Балалайка”, что на самой верхушке Лан Кви Фа. Подавали зеленые щи (весьма вкусные), селедку под шубой (так себе) и ушник – что-то большое в горшочке с мясом и морковкой, и вкусное. На сцене играли Виктор и Юля – ребята с Украины, из Донецка.

Они здесь уже три года, но им предоставляют отпуск по месяцу каждый год. Играли “Катюшу”, пели “Подмосковные вечера”. Ближе к концу вечера устроили представление для местных обитателей: раздали каждому трещётки, бубенцы, долбленые фрукты с горохом внутри – и забацали “Коробочку”.

Обменялись телефонами, глядишь выберемся куда поплавать – а то одному совсем неудобно, вместе веселее.

А шеф-повар там Саша из Краснодара. И ещё там есть морозильная комната, где держат температуру -10. Специальное место для принятия горячительных написков в условиях, максимально приближенных к русским. Так что если кто скучает по русской зиме – добро пожаловать!

Сессия! Бульонсия!

И снова кантонский Как выяснилось, это мандоринский.

От сессии до сессии живут студенты весело, а сессия – два раза в год. Оказывается, у этой фразы кантонские мандаринские корни!

Сессия = спасибо. Бульонсия = не надо благодарностей.

Слова произносить немного шепелявя – и радость в глазах местных жителей вам обеспечена!

И немножко менее вежливых фраз. Чёнада? = пожалуйста, исчезните в неизвестном направлении.

Гонконгские пожарники

Бродил я тут как-то в районе Бухты Козьей Тропы (Causeway Bay), и чую – паленым пахнет. Ну, думаю, кто-то мусорник запалил. Они здесь настолько вместительные, что дыма на пол-острова хватит:

Зашуршали шуршалки, заскрипели колеса…

из темноты приехали славные пожарники. Все машинки – блестящие, как только что из коробки.

Отсвечивая во вспышках праздношатающихся обывателей, тройка бойцов направилась в близлежащий торговый центр и поехала куда-то вверх на эскалаторе.

Похоже, задымилось что-то в магазине. Активных действий, кроме мигания всеми лампами, что только есть в распоряжении, ребята не предпринимали.

В общей сложности, они пригнали раскладную лесенку:

кабину водометчика,

шланговозилку,

а также милицию

со скорой помощью

В общем, пожарное депо в полном составе.

Параллельно ребята перекрыли движение на близлежащей улице, пропуская автобусы и прочий общественный транспорт. Время шло, дым рассеивался. Подождав минут 15 и не дождавшись зрелищ, я отправился ужинать.

Тайфун “Пабук”

К Гонконгу приближается тайфун “Пабук”. Центральная обсерватория Гонконга с утра держит сигнал – самый слабый сигнал о приближении тайфуна (описания сигналов здесь). Днем висел сигнал “Грозовое предупреждение” – весь воздух был насыщен мелкими капельками воды, в районе 17:30 за окном было темно, как вечером – стена дождя закрывала все, включая солнечный свет. Ближе к вечеру дожди закончились, грозовое предупреждение сняли.

Траектория тайфуна (взята с сайта обсерватории – они уточняют прогноз каждые три часа):

Глаз тайфуна пройдет над Гонконгом примерно завтра, в районе 10 утра по местному.