Встреча русского клуба и школы в Гонконге

В субботу была встреча местного русского клуба, в весьма приятном месте в семом центре Гонконга (фотографии тут). Познакомился с преподавателем местной международной школы (лучшей в Гонконге). Обучение в год – 14000 долларов США 1-6 клас, и доходит до 17000 долларов США в 12-13 классе. Все места в школе забиты – народу здесь просто нереально много, и все хотят устроить детей в лучшую школу.

Не проверенная информация (что-то слишком большие цифры. Скорее всего, не так понял, в каких денежных единицах все выражено): Обучение здесь безумно дорогое, и, чтобы забронировать место в школе, надо выложить 300000 местных денежных единиц (это около миллиона российских рублей). Потом, конечно, детенок ещё сдает вступительные экзамены. Мало того, на черном рынке места перепродаются по 3 лимона местных денег (по слухам; говорят, писали в газетах; сам не проверял и не находил). Залог возвращают по окончании обучения. Внесу дополнения в пост, как только выясню это все в надежных, дополнительных источниках.

Светофоры в Гонконге

Светофоры в Гонконге, как и гонконгское метро, великолепно адаптированы для людей с ограниченными возможностями. Площадка ожидания заканчивается плиткой с крупными пупырышками, которые можно почувствовать через подошву обуви. Световые сигналы дублируются звуком: светофор размеренно тикает, когда горит красный; бешено трещит, когда горит зеленый; и потрескивает вместе с мигающим зеленым, когда приближается время переключения:

Для тех, кто по каким-то причинам не может ни услышать, ни увидеть сигналы светофора, есть специальная виброкнопка на каждом светофорном столбе, где есть переход:

На каждый удар молоточка в звуковой системе светофора эта кнопка (если её слегка прижать пальцем) ощутимо вибрирует с амплитудой 2-3 миллиметра. На ней же выпуклой стрелкой указано, в какую сторону направлен переход – чтобы человек пошел именно по тому переходу, идти по которому сейчас разрешено.

Квартиры и цены в одном из центральных районов Гонконга

Станция Sheung Wan, в районе которой я обитаю, находится на расстоянии одной станции метро от станции Central – делового центра Гонконга. Пока бродил по окрестностям, заметил одну риэлтерскую контору:

Здесь висят объявления о продаже квартир. По-английски написано названия небоскреба, в котором находится квартира, синие цифры ниже – площадь в квадратных футах (сколько будет 327 квадратных футов в квадратных метрах? – примерно 30 кв.м.), красные цифры – стоимость в тысячах гонконгских долларов (175 тысяч гонконгских долларов в рублях – примерно 570000, в долларах США – около 22400).

Квартиры, которые можно арендовать, отмечены вот таким иероглифом:

Квартиры на продажу – вот таким:

Квартирка на 110 кв.м. (1186 кв.фута) будет обходиться в 15000 местных гонконгских долларов, или 2000 долларов США. Квартирка поменьше (28 квадратных метров) – 600 долларов США в месяц.

Кокосы в Гонконге

В супермаркете кокосы продаются только без шкурок, но от этого их не проще раздалбывать. А в номере нет железного ножа…

Экзотические китайские блюда

На этот раз еда целиком и полностью экзотическая.

Китайцы любят есть все. Например, молочный суп со свежей лягушкой. То, что лягушка свежая, означает, что буквально перед приготовлением она прыгала и квакала. Кстати, ловля лягушек в Гонконге запрещена. По вкусу – помесь курицы с кальмаром.

Лягушачья ножка. Большая картинка доступна по ссылке.

Ресторан Юнг Кии – место, где можно попробовать всяких экзотических блюд. Здесь есть акульи плавники в различных видах, какие-то морские звери, о существовании в России мало кто знает.

К примеру, здесь подают темные утиные яйца:

Технология приготовления проста до безобразия: взять свежие утиные яйца, и закопать их в землю. Через полгода яйца откопать, очистить от скорлупы, разрезать пополам. Подавать на стол охлажденными. []

Весьма популярное блюдо в Китае – морской огурец. Это что-то промежуточное между креветкой и рыбой, выглядит как гнутый огурец, и встречается во множестве видов – сушеном, вяленом, соленом, жареном в панировке: []

В качестве гарнира предлагали рис, завернутый в лист лотоса. В рисе намешаны грибы, креветки, и кусочки мускул устриц, которыми они закрывают свои раковины. В неразрезанном состоянии они достигают 3 сантиметров в диаметре.

Волшебное слово “нгой” – 唔該

Есть в кантонском диалекте одно весьма занятное слово: нгой (послушать). Означает много чего сразу:

Нгой! (официант – обратите на меня внимание)

Нгой! (спасибо за услугу – например, вылезая из такси)

Нгой майдан! (чек, пожалуйста)

О китайской еде в китайских ресторанах

(Внимание: на картинках, отмеченных знаком [], есть подписи, объясняющие, что где лежит. Чтобы их прочитать, надо кликнуть на картинку, и, уже во Фликре, поводить по картинке мышкой. Появятся прямоугольники-подписи.)

Как только сядешь в ресторане за стол, тут же приносят стакан чая или питьевой воды:

Дальше можно пристально изучать меню и выяснять, из чего это все сделано. На английский в большинстве случаев переводят только названия блюд.

Меню здесь везде – на стенах, под стеклом на столе, в подставках.

Меню разнообразное. Одних только видов лапши штук 20, столько же блюд из риса, есть и блюда европейской кухни – к примеру, русский борщ.
Как выяснилось, китайцы едят так: сначала рис с мясом (или ещё с чем, а может, вермишель), а потом – напиток. В качестве напитка может быть как чай, так и суп. Поэтому в одном ресторанчике у меня долго пытались выяснить (на кантонском, похоже), не ошибся ли я, заказывая одновременно борщ и чай с молоком.

Кстати, чай здесь получается какой-то горький (пока сам из пакетика не заваришь).

Русская (или европейская?) традиция – первое блюдо – суп или щи, второе – гарнир с мясом, и компот на третье здесь популярностью не пользуется. []

Все овощи подаются в вареном виде. Как в смеси с рисом, так и по отдельности. Помидоры с огурцами вообще не уважают. []

Порции просто огроменные. Посмотришь на них, и сразу понятно: суп здесь не поместится. []

Китайский суп по строению больше напоминает компот, только соленый. Какие-то растения режутся крупными кусками, сваливаются в кастрюлю, кипятятся и разливаются по чашкам. В этот раз, похоже, угощали плодами лотоса.

Рестораны гордятся своей историей, и рассказывают ее на каждой салфетке (перевод – по ссылке) []:

Макароны действительно хорошо пружинят и далеко тянутся. Вот только есть неудобно – спагетти как-то под своим весом обрываются обычно, а кантонская вермишель даже и не трещит…

На столе обычно стоят следующие приправы: соевый соус, винный уксус, масло чили (зерна и шкурка чили-перца, залитые каким-то маслом), соль и черный молотый перец. Салфетки бумажные тут, похоже, в дефиците – их выдают на человека по одной (и их нет на столе в подставках, как в России). Может быть, место на столах экономят? []

Для ускорения обслуживания, чек выдается сразу, но на нем перечислены лишь названия блюд. Заказ по штрихкоду заносится во внутреннюю базу, и, когда подходишь расплачиваться к выходу, появляется у кассира уже в оформленном варианте.

Макдак в Гонконге

А ещё в Гонконге есть Макдональдс. Мороженое в рожках тоже делают. Запах внутри соответствующий, но за счет сильного кондиционирования менее сильный, чем в Макдаке где-нибудь на Электрозаводской.

Русский клуб в Гонконге

http://rushk.blogdrive.com/

Русский клуб в Гонконге регулярно (примерно раз в месяц) проводит встречи русских в Гонконге. Надо будет зайти, посмотреть, кто здесь ещё живет.

Улицы Гонконга

Жарко, толпы народа, странные запахи… Хорошо, что мы с ребятами можем уходить на обед пораньше – в районе 12 – так как в 12:30 гонконгская фондовая биржа закрывается на обед и на улицах народу становится гораздо больше.

Что-то мне не нравится качество заливки на YouTube. Если кто знает вариант получше, посоветуйте – а то многие детали пропадают.